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      健身厨房|日式溏心蛋

      每个健身人士都是蛋蛋的克星(这句话是不是哪里不对……)

      不过天天白煮蛋,吃多了也腻了(¬_¬)。是时候换换口味,挖掘蛋蛋的一百种做法!

      话不多说,上食谱!!

      原料:

      1. 2个鸡蛋(做之前再从冰箱取出)。

      2. 35g酱油,30g甜米酒,30g水。

      方法:

      1. 将酱油、米酒、水混合,装进袋子里(腌制鸡蛋用,当然也可以用盒子啦什么的)。

      2. 取一只锅,将水煮沸,用勺子或其他工具缓慢将鸡蛋浸入水中。

      3. 将火调小,煮7min,确保小火慢炖,避免鸡蛋碰撞(鸡蛋小,时间要相应减少哦)。

      4. 7min后,取出鸡蛋,迅速放进混有冰块水中,静置3min。

      5. 3min后就可以剥壳,放进腌料的袋子里,放进冰箱,至少腌制3-4h。(听说过夜很好吃哦!)

      6. 腌制完成后,对半切就ok了(腌好的鸡蛋可以在冰箱里保存两天)。

      颜值够高吗?

      ▲ 食谱来源:Namiko Chen

       

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