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      健身厨房|素食味增荞麦面

      冬天来一碗热腾腾的面条,最幸福了!

      而且荞麦面GI值中等(59),和意面差不多。爱吃面食的小伙伴不容错过哦!

      原料

      荞麦面,昆布片,豆腐,香菇,羽衣甘蓝,姜片,葱段

      味增酱,辣酱,芝麻油,盐,熟黑、白芝麻粒

      方法:

      1.取一勺味增,与昆布片、姜片放到一起,加入开水预调后,在继续加水制成味增汤

      2.豆腐切小块,香菇切条,用辣酱、芝麻油、日式酱油调味后,放进烤箱烤制,看到香菇缩小即可,不要烤太长时间

      3.烤制期间,在盐水中将荞麦面烫熟

      4.最后在碗中倒入味增汤,加入荞麦面,依次放上羽衣甘蓝、豆腐、香菇和葱段,撒上芝麻粒就完成了

      ▲ 食谱来源:Alanna Taylor-Tobin

       

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