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      一个容易被忽视的“减肥利器”

      B族维生素家族非常庞大,主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。

      大部分B族维生素的家族成员在体内发挥辅酶的作用,在能量代谢过程中扮演极其重要的角色,如果摄入不足的话,可能会发生能量代谢障碍,影响三大热能营养素的代谢过程,阻碍减肥健身进程。

      维生素B1

      维生素B1被称为“精神的维生素”,主要作用于我们的神经组织和胃肠道消化功能。

      如果缺乏维生素B1:脾气暴躁,喜怒无常,食欲不振,胃肠道疾病,记忆力减退。

      维生素B1食物来源:存在于谷物的表皮和胚芽中,建议食用碾磨不太精细的谷物,多食用燕麦,小米,苦荞等粗杂粮以及葵花籽仁,花生仁,大豆,瘦猪肉等食物。

      维生素B2

      维生素B2在人体内以辅酶形式和蛋白质结合存在,缺乏可导致三大营养素代谢障碍。

      如果缺乏维生素B2:影响减脂增肌进程,出现唇炎、口角炎、舌炎、鼻及睑部的皮炎症状,严重的会导致贫血和脑功能失调。

      维生素B2食物来源:动物性食品,尤其以动物内脏,肾,心,蛋黄,奶制品,大豆以及绿叶蔬菜中含量较高,根茎瓜茄类蔬菜含量较低。

      维生素B6

      维生素B6在人体内参与氨基酸,糖原和脂肪酸的代谢。

      如果缺乏维生素B6:缺乏B6不仅瘦不下去,还容易出现精神萎靡、嗜睡、免疫力降低、运动功能欠佳、步履困难、眼、鼻两侧脂溢性皮炎甚至贫血等症状。

      维生素B6食物来源:在动物肝脏、畜肉、鱼类和豆类中含量丰富,其次为蛋类,水果蔬菜,可以多食用葵花籽仁,金枪鱼,黄豆,蘑菇,花生等食物。

      维生素B12

      维生素B12在人体内主要扮演辅酶的角色,增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢,维护神经系统的健康。

      如果缺乏维生素B12:严重影响健身计划,容易导致记忆力衰退,蛋白质合成障碍以及巨幼红细胞性贫血。

      维生素B12食物来源:肉类,动物肝脏,鱼类,贝壳类,鸡蛋类等食物中含量较高。

      由此看出,B族维生素针对健身人群来说也是非常重要的一类维生素。时常有小情绪?长溃疡了?怎么也瘦不下去?赶紧看看自己是不是缺乏B族维生素!

       

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